S & V 玩樂誌

SV作為永吉路30巷美食推廣最重要的工作就是大家帶來最新的美食訊息，所以不管會不會被雷，SV都會奮不顧身的前去一探究竟，這次要為大家介紹的新村站著吃烤肉，雖然百貨店在台灣已經開一陣子了，但街邊店相對來說還是比較少的，這次就搶先為大家體驗來自韓國烤肉吧!

如果對永吉路店家很熟悉的人，應該都知道到原先這家店是金礦咖啡，主要是賣蛋糕和咖啡，而且也開了好一陣子囉，現在完全改造成一家韓式燒烤店囉。

雖然是賣烤肉，但是只有賣牛肉而已，選擇只有帶骨和去骨牛肉兩款而已。所以喜歡吃各種烤肉的人，就要考慮一下囉。

這間店另一個主打，就是標榜只能站著吃，也就是立食，一般來說算是非常比較麻煩的，所以會有很多人吃嗎？

進入後看到一大堆長的很像的汽油桶的烤肉架，在烤肉架旁邊的架子就是讓大家放醬料和食物的地方。

面對櫃檯的正前方，就有賣各式韓國風味小菜和飯類。

就我吃過韓式烤肉的經驗，毛豆是比較少看到，韓式泡菜是很常看到。

白蘿蔔泡菜也是很下飯的，選好後就可以直接去點餐。

有可能因為假日的關係，所以進來時近乎滿座，似乎大家都很愛站著吃。

 在進來後，就會有服務人員依照點餐需求，肉類選項就是帶骨或去骨。

牆上寫著韓國正宗鐵桶烤肉，一人一份肉就是390元。

在烤架上，會有一小碗韓式燒肉醬，以每人的肉量來說，一碗就算滿足夠。

肉的部分是經過醬料醃過的肉，上面也有一些蔥花點綴。去骨肉比帶骨肉來說CP值比較高。

每一桌烤盤上，都有一一碗醬、韓式甜椒、韓式甜辣醬。

SV吃烤肉必推，韓式泡菜+醃蘿蔔，這樣吃起來最可以解膩。

醬料部分分成兩類，一類裡面有放大蒜調味品，另外一個是醬油比較多，但基本上吃起來都是甜甜的，並不像醬油一樣死鹹。

雖然白飯是冰的再加熱，所以吃起來並不會這麼軟Q還有點硬，其實是滿可惜的。

當我們站一陣子後，服務員就會把大塊大塊的肉擺上烤肉架，帶骨的話中間會有一個大大的骨頭。

不管是點帶骨或去骨，服務人員除了會把肉都協助鋪平外，如果不擅長烤肉的人也可以稍微請服務人員關注一下火侯，並把其他肉一併放入。

全部放入後，可以在讓肉繼續烤一陣子，或許是有調味的關係，此時可以漸漸聞到香氣散出。

烤到差不多的時候，一旁的大剪刀就能出動啦！如果是帶骨的可以先處理，如果去骨的話就看人喜好。

依序將肉剪成小塊後，熟度大概也接近5分，可以再讓肉烤一陣子。

帶骨牛肉需要把一些血水烤出之後在吃外，看到肉色從粉紅轉成淡焦黃就可吃囉。

還記得一開始就放在旁邊加熱的醬料嗎？此時就會派上用場。沾上著帶有酸甜和青蔥的辣襯托出的醬料，如果烤的不會太老的話，一口咬下還能感受到肉汁的香氣在口中迴盪。

旁邊這個可不是辣椒，而是不辣的糯米椒，沾上特殊的韓式甜辣醬，跟飯吃起來滿搭的。

冰箱裡面有各種的啤酒、淡啤酒、汽水、果汁或想喝點燒酒這裡也有，如果沒喝過燒酒的可以點來試喝看看。(未滿18歲禁止飲酒)

裡面空間雖不算大，可能因為是鐵桶烤肉的關係，所以總計還是能容下30桌。

在這家店中處處可見到巧思，現在就一起帶大家看看有那些貼心的設計。

大家都知道，吃燒烤最怕吃完後全身沾滿烤肉味，所以餐廳裡面還有設計能掛外套的衣架。

進店家有logo不稀奇，在這裡還能看到大大的TOILET字樣，還告知大家是採坐式馬桶為主。(可能要表示吃飯雖是站著，但馬桶仍然可以坐下取得片刻悠閒。)

廁所裡還能看到跟外面一樣的椅子倒吊的裝飾品。

吃完飯後要先跟服務生說，取回自己的帳單，然後再到櫃台結帳，要記得只能領取紙本發票。

連徵人廣告都滿有創意的，久坐不適一起站出來吧，足夠讓人感受到特色。

新村站著吃烤肉|粉絲團
地址：台北市信義區忠孝東路五段159號
電話：02-2766-5258
營業：11:30–14:30, 17:00–00:00(星期三、五到晚上2點)

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