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SV作為永吉路30巷美食推廣最重要的工作就是大家帶來最新的美食訊息,所以不管會不會被雷,SV都會奮不顧身的前去一探究竟,這次要為大家介紹的新村站著吃烤肉,雖然百貨店在台灣已經開一陣子了,但街邊店相對來說還是比較少的,這次就搶先為大家體驗來自韓國烤肉吧!

 

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如果對永吉路店家很熟悉的人,應該都知道到原先這家店是金礦咖啡,主要是賣蛋糕和咖啡,而且也開了好一陣子囉,現在完全改造成一家韓式燒烤店囉。

 

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雖然是賣烤肉,但是只有賣牛肉而已,選擇只有帶骨和去骨牛肉兩款而已。所以喜歡吃各種烤肉的人,就要考慮一下囉。

 

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這間店另一個主打,就是標榜只能站著吃,也就是立食,一般來說算是非常比較麻煩的,所以會有很多人吃嗎?

 

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進入後看到一大堆長的很像的汽油桶的烤肉架,在烤肉架旁邊的架子就是讓大家放醬料和食物的地方。

 

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面對櫃檯的正前方,就有賣各式韓國風味小菜和飯類。

 

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就我吃過韓式烤肉的經驗,毛豆是比較少看到,韓式泡菜是很常看到。

 

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白蘿蔔泡菜也是很下飯的,選好後就可以直接去點餐。

 

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有可能因為假日的關係,所以進來時近乎滿座,似乎大家都很愛站著吃。

 

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 在進來後,就會有服務人員依照點餐需求,肉類選項就是帶骨或去骨。

 

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牆上寫著韓國正宗鐵桶烤肉,一人一份肉就是390元。

 

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在烤架上,會有一小碗韓式燒肉醬,以每人的肉量來說,一碗就算滿足夠。

 

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肉的部分是經過醬料醃過的肉,上面也有一些蔥花點綴。去骨肉比帶骨肉來說CP值比較高。

 

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每一桌烤盤上,都有一一碗醬、韓式甜椒、韓式甜辣醬。

 

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SV吃烤肉必推,韓式泡菜+醃蘿蔔,這樣吃起來最可以解膩。

 

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醬料部分分成兩類,一類裡面有放大蒜調味品,另外一個是醬油比較多,但基本上吃起來都是甜甜的,並不像醬油一樣死鹹。

 

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雖然白飯是冰的再加熱,所以吃起來並不會這麼軟Q還有點硬,其實是滿可惜的。

 

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當我們站一陣子後,服務員就會把大塊大塊的肉擺上烤肉架,帶骨的話中間會有一個大大的骨頭。

 

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不管是點帶骨或去骨,服務人員除了會把肉都協助鋪平外,如果不擅長烤肉的人也可以稍微請服務人員關注一下火侯,並把其他肉一併放入。

 

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全部放入後,可以在讓肉繼續烤一陣子,或許是有調味的關係,此時可以漸漸聞到香氣散出。

 

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烤到差不多的時候,一旁的大剪刀就能出動啦!如果是帶骨的可以先處理,如果去骨的話就看人喜好。

 

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依序將肉剪成小塊後,熟度大概也接近5分,可以再讓肉烤一陣子。

 

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帶骨牛肉需要把一些血水烤出之後在吃外,看到肉色從粉紅轉成淡焦黃就可吃囉。

 

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還記得一開始就放在旁邊加熱的醬料嗎?此時就會派上用場。

 

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沾上著帶有酸甜和青蔥的辣襯托出的醬料,如果烤的不會太老的話,一口咬下還能感受到肉汁的香氣在口中迴盪。

 

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旁邊這個可不是辣椒,而是不辣的糯米椒,沾上特殊的韓式甜辣醬,跟飯吃起來滿搭的。

 

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冰箱裡面有各種的啤酒、淡啤酒、汽水、果汁或想喝點燒酒這裡也有,如果沒喝過燒酒的可以點來試喝看看。(未滿18歲禁止飲酒)

 

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裡面空間雖不算大,可能因為是鐵桶烤肉的關係,所以總計還是能容下30桌。

 

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在這家店中處處可見到巧思,現在就一起帶大家看看有那些貼心的設計。

 

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大家都知道,吃燒烤最怕吃完後全身沾滿烤肉味,所以餐廳裡面還有設計能掛外套的衣架。

 

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進店家有logo不稀奇,在這裡還能看到大大的TOILET字樣,還告知大家是採坐式馬桶為主。(可能要表示吃飯雖是站著,但馬桶仍然可以坐下取得片刻悠閒。)

 

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廁所裡還能看到跟外面一樣的椅子倒吊的裝飾品。

 

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吃完飯後要先跟服務生說,取回自己的帳單,然後再到櫃台結帳,要記得只能領取紙本發票。

 

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連徵人廣告都滿有創意的,久坐不適一起站出來吧,足夠讓人感受到特色。

 

新村站著吃烤肉|粉絲團
地址:台北市信義區忠孝東路五段159號
電話:02-2766-5258
營業:11:30–14:30, 17:00–00:00(星期三、五到晚上2點)

 

 

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