S & V 玩樂誌

不管是大鼓餅、車輪餅、紅豆餅，這種胖胖圓圓的餅，都是會讓人回想起小時候路邊的小推車，販賣的一個個可愛又好吃的紅豆餅，要做的好吃裡面的餡料占了絕大因素，這次要為大家介紹的有時候紅豆餅，則是每次散步路過都會大排長龍的一家，至於這家店有什麼魔力可以讓人一訪再訪，SV就為大一探究竟吧～Go！！

有時候紅豆餅從中午12點開賣，賣到下午18:30分左右結束，如果有空可以中午時段來會比較早排到，越接近下課下班時間隊伍就會越長，六日的話都是要排一陣子才買的到。

這家店是採用先排隊點餐會給號碼牌，唸到自己的號碼後，就可以取餐。

 
這裡的紅豆餅有、紅豆餅、奶油餅、雙餡餅(紅豆+奶油)、起司馬鈴薯餅，以往買紅豆餅奶油口味一直是我必點的口味，除基本款以外雙餡和起司都滿多網友推薦。

這家店也提供內用，吸管部分是沒有提供的，但有販售環保用吸管，外帶大多以兩個相同口味為一袋，隔夜的話需要一天內食用完畢等。

 
沒想到排到我們的時候，最熱門的奶油和雙餡就賣光了，只好嚐嚐原味和起司馬鈴薯餅囉。

 
在櫃檯旁邊就可以看到製作的機台，每個紅豆餅看起來都是飽滿結實，看到食慾都起來了。

 
如果一次買太多，可以加購文青風的提袋，不知道的人還以為去買書呢。

 
從一旁的玻璃看過去，可以看到都有配戴口罩製作，可以透過玻璃看到內部製作情況。

 
點餐完畢後，就會從機台上拿取紅豆餅，餅皮芝麻就是紅豆、奶油則是無記號、雙餡有白芝麻、馬鈴薯則是海苔粉。

 
這家店總共五位年輕人協力製作，料理方式到製作都可以清楚看見。

 
包完的紅豆餅就像這樣擺在櫃台裡面，叫到號碼後就可以直接領取。

 
也有提供店內食用服務，如果不想內用也不想邊走邊吃，旁邊就有公園可以讓你坐在樹下吃紅豆餅。

 
約莫15～20分鐘後我們拿到今天的紅豆餅啦！今天點的是紅豆餅與起司馬鈴薯餅，搭配魚池鄉紅玉的紅茶。

 
一邊吃紅豆餅一邊看著出餐過程，有種觀光工廠的FU～

 
首先就為大家品嚐看看紅豆餅的部分，拿到後輕壓餅皮，不會有濕濕軟軟的感覺，反而有種脆脆的感覺。

 
大口咬下，外皮脆裡面紅豆餡料相當飽滿，感覺就像爆醬，紅豆本身煮得很通透，調味上並不會太過死甜，餡料果真是紅豆餅的精隨所在，在搭配上一杯紅茶沖淡過多甜味，令人感到口齒留香。

 
接下來這上面有海苔粉的，就是馬鈴薯餅啦！也是全店唯一的一款鹹口味餅，其他店裡大多是菜脯米，這種文青店當然要來點特別口味。

 
我原本以為會像是吃馬鈴薯沙拉一樣有種沙沙的濕潤感，沒想到吃下後竟然充斥奶油口味，在結合上起司與馬鈴薯，馬鈴薯的味道早被沖淡，結合起來甜甜又鹹鹹的口感，味道十分獨特。

 
上次體驗太好，這次趕在中午來買，終於買到夢寐以求的雙餡和奶油口味啦！~

 
我們拿著剛出爐不久的紅豆餅，緩步的走到旁邊的公園坐下來準備大快朵頤。

 
果然紅豆搭配奶油簡直天衣無縫，這想法我覺得很可以，原本不甜的紅豆加上滿滿的奶油，合併起來簡直是完美的二重奏，先是紅豆味道的主旋律，副旋律則是奶油來唱和。

 
奶油單獨吃不會有像卡士達那類麵包的過多甜味，更多點奶油本身的風味甜度適中，這種悠閒的下午茶氛圍，我想對任何人而言都是種小確幸。

有時候紅豆餅 Sometimes Beans|粉絲團
台北市松山區延壽街399號1樓
營業時間：12:00～18:30(周一公休)
電話：(02)2760-0810

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