常在金華街修課的我對永康街美食印象最深刻的，就是每天上課前天津蔥抓餅每天的排隊人潮所吸引，如果你有注意到上面就印著大大的誠記logo，剛開始若沒注意就會傻呼呼的覺得這是誠記所販售的蔥抓餅一點也不令人意外，但實際上這是兩家不同的店面，在一旁的誠記人潮也相當多，尤其是吃飯時間常常一位難求，開到離我們很近的永吉路30巷，真是令人開心的一件事情。
永吉路30巷不只是市政府站美食的一級戰區，不遠處就有另一家名店《武鼎越豐》也是販售美味CP值不錯的越南料理，想必誠記必定是看好群聚效益，才想要在這戰區一較高下吧。
誠記門口就大辣辣的把菜單印在入口的地方，重點在下方可以依照喜好湯頭鹹淡，辣度，客製化麵食，口味偏個人向的人最好還是先提出來。
進入後裝潢雖然沒有向附近的《武鼎越豐》這麼充滿越南氛圍，桌椅也是走一個中規中矩的感覺。
比較特別的應該是靠後方的紅磚牆上，用噴漆彩繪了一個貌似越南的女性，有種吃飯都被盯著看的感覺。
整體來說牛肉河粉除了清燉牛肉河粉外$140、沙茶(牛肉/豬肉)河粉/米粉/意麵/飯$120價格算是不會太高，飯類則是$180左右稍微貴一點，青菜類則位於$80左右，在算是都維持在這裡的均值。
最後我們決定點蝦醬高麗菜、椒麻雞腿套餐、沙茶牛肉河粉，套餐有附冬粉和絞肉的蒸蛋以及蠔油青菜以及簡單的清湯。
雖然是沙茶牛肉河粉，卻不會有太濃厚的沙茶味，反而是洋蔥以及帶點九層塔的味道更濃郁些，牛肉因為經過熱湯而燙得半身熟就是賣點，吃起來能感受到類似溫體牛肉的新嫩感覺，不愧是招牌餐點。
高麗菜則是火侯的一大考驗，用大火才能炒的出鑊氣，這道青菜簡單說，脆感和翠綠以及味道都有，吃起來些微的海味或許就是蝦醬所帶出的味道，簡單新鮮好吃。
雖然是清湯但也不馬虎，裡面也可以喝到些許蛋花，有時候不需要太多餘的調味，簡單才是好味道。
椒麻雞簡單來說就是花椒和炸雞的結合香氣，尤其是剛炸起來吃到香、脆、嚼起來帶點微辣，淋上酸甜的醬料後，變成結合酸甜苦辣味道集大成的一道菜，或許你會問苦味是從何來，配合著襯在下方的高麗菜與小黃瓜一起吃時，味道的尾勁的微苦感，就是要細細品味才能體會。
誠記越南麵食館(永吉店)|粉絲團|官網
🏠地址：台北市信義區永吉路30巷158弄7號
📞電話：02-2765-2593
營業時間：11:00–14:00；17:00–21:00
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