S & V 玩樂誌

 
對美食有一定堅持的SV，更別說親自下廚對食材的堅持，尤其無肉不歡的小V對肉更堅持，但一般市售雞肉大多採水冷處理，處理過程水更容易汙染，保鮮較差外，口感也不太好，吃過香脆的起家雞查詢後發現是採用，國產氣冷雞「洽富氣冷雞。洽富氣冷雞採用歐規的設備自動化生產，並以「氣冷式」技術降溫保鮮，以氣冷處理不只能降低汙染，保鮮和肉汁更是能保留，這麼好吃的雞肉不能只有SV知道，這次就要分享給大家氣冷手工雞胸肉片、星級嫩燻雞腿、舒肥氣冷雞胸（蒜香）SV的私房料理法，訂購方式也相當簡單，滑鼠點幾下生鮮食品馬上宅配到府，真的是超方便的。

 
10月的第一天就是眾所期盼的民族烤肉節，這週開始的話不管是路上或是騎樓都能聞到陣陣的烤肉香吧，當然每年一烤早已成為SV的例行公事，連續兩年都在自家工作室陽台採用無明火烤肉，不但不用在外人擠人，而且還能夠全程保持食材新鮮度，在這裡分享兩種烤肉方式。

冬至主要是吃湯圓的日子，但元宵節所吃的湯圓大多吃鹹的，口味也沒那麼多樣化，市售湯圓種類非常多，到底哪種湯圓最好吃，SV借本次試吃，將市售桂冠和義美新種類湯圓全部試吃一遍，每種都會有獨到的評比，希望給大家在挑選湯圓時一點建議，我們也買了各種不同的搭配吃法，以及煮湯圓的妙招，讓我們一起來吃湯圓吧～！！