S & V 玩樂誌

 
10月的第一天就是眾所期盼的民族烤肉節，這週開始的話不管是路上或是騎樓都能聞到陣陣的烤肉香吧，當然每年一烤早已成為SV的例行公事，連續兩年都在自家工作室陽台採用無明火烤肉，不但不用在外人擠人，而且還能夠全程保持食材新鮮度，在這裡分享兩種烤肉方式。

V1.0版 妙管家不鏽鋼瓦斯爐附不沾烤盤
 
第一次烤肉的時候，就只是單純想要有野餐的感覺，所以就採用最簡單方便的卡式爐，搭配上專屬的不沾烤盤直接開烤。
 
烤肉當然少不了吐司、生洋蔥、醃牛肉、青椒、醃過的豬肉等配料。

 
一切就緒後記得要在盤子旁邊搭配一些豬油增添香氣，另一方面也是避免烤的時候會沾黏到盤子，有人喜歡用動物或植物奶油也是可以的。

 
烤盤設置相當簡單，只要直接放在卡式爐上面，然後點火就可以直接開烤，但因為烤盤面積稍微大些，所以記得烤的肉片要稍微薄一點，中心部分是比較熱的位置，當加熱到快熟的時候就可以擺放到旁邊位置。

 
如果是直接買Costco的韓式烤肉，就跟這個烤肉盤相當合，約略烤個5～10分鐘就可以熟透。

 
就算是摸黑烤個香腸也是能慢慢熟的，只是瓦斯罐就建議買容量大一點的，一個晚上烤1～2罐左右而已。
※由於我們是在家樂福買的，剛好現在有特價活動，可以點連結去看喔。

台灣妙管家股份有限公司|官網|家樂福
新北市汐止區新台五路一段116號14樓
電話：02-2696-2888

V2.0加強版 Princess桌上型陶瓷塗層電子烤盤+瓦斯爐
 
有了前一次經驗後，發現在烤雞腿或是烤厚片牛排的時候會有烤不熟的情況，在某次去日本就看到 PRINCESS Table Grill，廣告後驚為天人，標榜用遠紅外線作為加熱，上面的瓷板有高效率的傳熱功能，而且還能從低溫調整到高溫，只要插電就能用相當的方便。
 
整體看起來也很高雅，除了外觀相當有質感的木頭以外，小鏟子也是木頭製成，小鏟子最主要就是把上方的油脂和碎屑推到中央的孔洞中，這樣就不會燒焦囉。
 
中央的孔洞中，下方就是一個小盤子，如果烤太多的話記得要把盤子先到一下再推碎屑，就不會發生由溢出來的事件，加熱時整個瓷盤都會很燙，記得不要碰到旁邊。

 
這次設定的情境就是在外面野餐，除了添加野餐用的小桌子以外，還搭配四張小椅子，再搭配上桌布和烤盤與瓦斯爐擺放桌上，旁邊還有小星星燈點綴，一到晚上真的很有FU～

 
為了這烤盤我們也準備高級的牛肉，醃漬過的豬肉、以及雞腿要來做實際測試，溫度是由Min～PM～MAX，最高溫可達250度以上，如果過熱還會停止加熱，是不是超方便的呢。

 
光看這雞腿就知道這陶瓷烤盤如果功率調最大，不只順利把肉烤熟還相當方便。
※由於SV是在日本買的，所以附上日本官網，打關鍵字就可以找到很多購買的方法囉。

CORED（コレド）株式会社|官網|FB
東京都中央区日本橋浜町2-23-5JP浜町ビル7F

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［開箱文］SV工作室裝潢篇 → http://bit.ly/2GPNO0U
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