
《臺北臺中米其林指南 2021》在8/25號公佈囉,S&V玩樂誌也很高興地能在線上參與本次的盛會,以往都在實體舉辦的活動,拉到線上後更增添科技感與數位感,每位主廚也都在自家餐廳裡透過線上互動的方式,在MICHELIN Guide AsiaMICHELIN Guide Asia》透過Youtube上面和所有美食饕客們一同互動。
★『火焰片皮鴨』$3980
說道米其林S&V玩樂誌,就曾經造訪過再次榮獲米其林三星的「頤宮」餐廳,那道火熱的『火焰片皮鴨』真的令人印象超級深刻,來自宜蘭的鴨子經過獨特醬料洗禮,在淋上主廚特推的酒,點燃火焰後香氣瞬間就噴發出來,主廚不只會現場片鴨,還會放在特製的鴨盤上享用,而且還能一鴨三吃。





















