S & V 玩樂誌

 
記得上次買湯圓應該就是元宵節的時候吧，每次都會買芝麻或花生湯圓來應景一下，店裡面賣的湯圓和市售湯圓最大的不同點，應該就屬皮的Q度吧，店裡購買的湯圓皮的Q度真的是沒話說，再搭配上甜甜的酒釀與雞蛋搭配，喝起來就有一種暖心感。另外你知道嗎？御品元冰火湯圓在2021《必比登推介》裡面，所以就和小V一同前往嚐鮮囉！

 
這次來到的是［御品元冰火湯圓-台北饒河店］，還沒進到店裡就可以看到排隊的長龍，這裡的湯圓也跟有分成兩種，一種是搭配桂花，另一種則是搭上酒釀，喜歡吃熱的也可以選擇酒釀加蛋。

 
但我們今天目標就是要吃到冰火湯圓，於是問了一下店員才知道，要吃冰火湯圓的話，要選擇菜單上的冰而非熱的就可以吃到冰火湯圓，進門後約略等8分鐘我們點的桂花綜合湯圓冰就登場啦。

 
由於是點綜合的關係，上湯圓時可以看到5顆湯圓一字排成類似梅花的形狀，靠近一點聞還可以聞到淡淡的桂花味道，冰給的也滿多的，上冰還會被提醒說要快點吃，否則外皮硬掉就吃不到QQ的口感。

 
我原本以為湯圓放在冰上，吃起來外皮會呈現較硬的狀態，不過出乎我意料的軟跟吃在甜湯中的差不多，一口咬下就可以感受到外皮的Q勁。

 
或許不是在甜湯中，吃起來的內餡飽滿厚實，芝麻口味的雖然少了一點流沙感，取而代之的是滿滿的芝麻香氣，那種感覺就像現炒然後直接磨出的芝麻香，沙沙的口感和QQ的外皮和再一起真的滿搭的。

 
吃了湯圓後，偶而配點甜甜的桂花冰，湯圓的熱氣逐漸消失但桂花與冰的香味補上後另有一番風味，牆上還可以看到推薦吃法，除了加桂花蜜外還能搭上檸檬汁變成桂花檸檬冰。

 
所以我們就趁著冰尚未化前，到櫃檯請工作人員協助加了桂花蜜和檸檬汁，果然馬上產生味變。

 
綜合湯圓是由芝麻和花生組合，這裡的花生也是充滿了類似我最喜歡的福源花生醬的味道，就是有種古早花生粉的濃郁香味和花生粉有點不同，更多股翻炒過後才能產生的香味。

 
如果喜歡酸味的話，可以把湯圓和冰一同舀起來吃，檸檬的微酸感和原本湯圓的感覺合併在一起，酸甜酸甜的也是另一種不同的新食感。

 
店內也有另外販售的甜酒釀和桂花蜜，如果喜歡這裡的味道，也可帶回家自己動手做成桂花冰喔。

御品元冰火湯圓-台北饒河店|粉絲團
地址：台北市松山區饒河街178號
營業時間：17:00–00:30
電話：0989-647-826

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